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GRATIN DE CROZETS
Recettes & Spécialités  Savoyardes

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INGREDIENTS: 4 pers
GRATIN DE CROZETS
 BOISSONS
- 250g de crozets

Porter à ébullition le bouillon de volaille.Faire-y cuire les crozets selon les indications du fabricant.
Les crozets doivent rester fermes.
Les egoutter et les déposer dans un plat à gratin beurré.
Incorporer la crème fraiche et du Beaufort râpé.
Assaisonner et mélanger bien le tout.Recouvrez de Beaufort râpé.
Laisser gratiner au four.

Vin de Savoie

Blanc de Savoie
- 200g de Beaufort râpé
- 2,5 l de bouillon de volaille
- 10cl de crème fraîche
- sel
- poivre
- noix de muscade
 

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 Bon appétit !