Matafan pommes dessert savoyard,recette haute savoie

	.
INGREDIENTS: 4 pers	MATAFAN AUX POMMES	BOISSONS
- 250g de farine	Mélanger lait, oeufs et cuillerées de sucre en poudre. Ajouter la farine puis éventuellement un peu d'eau de façon à obtenir une pâte onctueuse mais non liquide. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle, verser la moitié de la pâte, les pommes épluchées et coupées en lamelles. Saupoudrer de sucre et de cannelle. Recouvrer avec le reste de la pâte. Faire cuire à feu doux, couvert. Au bout de 15 minutes, verser le matafan dans une assiette. Ajouter de l'huile dans la poêle et retourner le matafan pour cuir l'autre face. Servez chaud, saupoudrez de sucre.	Vin de Savoie Roussette
- 4 oeufs
- 1/2 litre de lait
- 1 verre d'eau
- 4 grosses pommes de Savoie
- huile
- sucre en poudre
- cannelle
.
Retour Recettes	Bon appétit !

MATAFAN AUX POMMES Recettes & Spécialités Savoyardes