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| INGREDIENTS: 4 pers | SOUFFLE AU BEAUFORT |
BOISSONS |
| - 80g de Beaufort | Faire fondre le beurre dans une casserole, ajoutez-y la farine, mélangez, mouillez avec le lait, salez, poivrez, râpez un peu de noix de muscade. Servez aussitôt. |
Mondeuse, Gamey de Chantage |
| - 80g de farine | ||
| - 60g de beurre | ||
| - 1/2 litre de lait | ||
| - 4 oeufs | ||
| - noix de muscade | ||
| - sel | ||
| - poivre | ||
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| Bon appétit ! | ||
