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CREPES FOURREES AU REBLOCHON
Recettes & Spécialités  Savoyardes

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INGREDIENTS: 4 pers
CREPES FOURREES AU REBLOCHON
BOISSONS
- Pâte à crêpe

Préparer la pâte à crêpes en mélangeant tous les ingrédients et laisser reposer si possible 2 heures au réfrigérateur.
Faire cuire les crêpes aussi fines que possible dans une poêle beurrée.
Enlever la croûte du Reblochon, le couper en lamelles d' un demi-centimètre d' épaisseur..
Garnir les crêpes, et les rouler.
Les disposer dans un plat à four beurrée, saupoudrer d'Emmental râpé.
Parsemer de noisettes de beurre et mettre 7 à 10 minutes à four chaud.

Servir aussitôt.

Vin de Savoie

Jongieux, Crue

- 125g de farine
- 2 oeufs
- 1 verre de lait
- 1/2 cuillerée à café de levure
- 1 pincée de sel
- Garniture:
- 1/2 Reblochon
- 50g d' Emmental de savoie râpé
- 100g de beurre

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Bon appétit !