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| INGREDIENTS: 4 pers | GRATIN DE CARDONS |
BOISSONS |
| - 1 gros cardon | Epluchez en coupant le cardon en bâtonnets de 3 cm de long sur 2 cm de large.Enlevez bien les fils.Au fur et à mesure de l'épluchage, réservez les morceaux dans un récipient d'eau et de citron pour éviter qu'ils ne noircissent.
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| - 1 citron | ||
| - 5 cuillères à soupe de farine | ||
| - 100g de beurre | ||
| - 1 litres de lait | ||
| - 100g de gruyère râpé | ||
| - sel, poivre | ||
| - noix de muscade | ||
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| Bon appétit ! | ||
