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TERRINE DE LEGUMES
Recettes & Spécialités  Savoyardes

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INGREDIENTS: 6 pers
TERRINE DE LEGUMES
BOISSONS
- 4 oeufs moyens

Cuire les légumes 7mn dans de l'eau bouillante. Égoutter, passer au robot les oeufs, la chair de poulet, l'Emmental, sel, ail, et paprika.
Dans un moule à cake mettre une couche du mélange, puis les légumes de manière à former un dessin.
Parsemer de grains de poivre entiers et terminer par une couche du mélange.
Cuire au bain-marie thermostat 6 pendant 1 heure.

Servir froid.

Vin de Savoie

Marestel

- 150g d'Emmental de Savoie
- 300g de brocolis
- 300g de haricots verts
- 300g de choux-fleurs
- 300g de carottes

- 150g de chair de poulet

- 1 gousse d'ail

- paprika
- 1 cuillerée de poivre en grains

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Bon appétit !