VIGNOBLES DU CHABLAIS

Vignobles du Chablais

Les vins du Chablais de Haute Savoie, pour certain d’entre eux étaient très appréciés, depuis fort longtemps tel le Crépy, et le Ripaille.
A plusieurs époques de l’histoire l’on peut lire divers passages d’ouvrages ventant les vignobles de Ripailles « De riches vignobles, de charmants ombrages, et le limpide azur des flots qui viennent expirer à côté, tel est le cadre que la nature a fait à ces ruines. Ce coin de terre, qui vit un jour affluer les princes et la noblesse de l'Europe, n'est plus visité que par le touriste désœuvré ou par l'archéologue — rara avis — en quête de découvertes » , ou bien ceux de Crépy dont on faisait commerce avec Genève et Vaud, et dont on disait : « Les plaines du Chablais sont fertiles en grains et en fruits de toutes espèces ; les vignobles de Crépy produisent les meilleurs vins du pays ».

Aujourd'hui, ces vins sont toujours excellents auquels des soins attentifs sont apportés, mais là ne s'errête pas ces seuls vins, d'autres cépages sont cultivés:

Quatre AOC : Vin de Savoie, Rousette de Savoie, Seyssel et Crépy.

22 crus dépendant directement de ces AOC.

Cépages Blanc:
Chasselas - Crépy, Marignan, Marin, Ripaille 

L'Altesse -  Roussettes en Crus Marestel, Monterminod, Frangy, Monthoux, Seyssel
La Jacquère - Apremont, Abymes, Cruet , (Savoie), à consommer rapidement
La Roussanne ou Bergeron - Chignin, et l'excellent Chignin Bergeron
Le Gringet -  Ayze
La Roussette de Savoie

Cépages Rouge:
Le Gamay - vin léger à consommer dans l’année
La Mondeuse - Arbin, Saint-Jean-de-la-Porte, Jongieux dans l’avant Pays Savoyard, vins rouges charpentés de qualités
La Syrah -   
Le Persan - cépage remis au goût du jour par quelques vignerons, excellent mais introuvable.

Gamaret, -
Marêches
Merlot -
Pinot Gri -
Viognier - Condrieux

Producteur vin blanc de Savoie
Un Petit Coin de Paradis 2009 - (Chasselas jeunes vignes),
Un Matin Face Au Lac 2009 - (Chasselas sélection parcellaire),
Fleur de Paradis 2009 50cl - (Chasselas passerillé)

:0450 354 886

Producteur vin blanc de Savoie AOC
"  Crépy le Paradis "
Visite  dégustation à la cave:
Tous les jours  de 17à 20h
Dimanche sur réservation

:0450 354 886 

Producteur vin :
Crépy AOC,

:0450 354 632
:0450 941 188

Expédition, Exportation : Blanc :

- Crépy.  

:0450 941 055

Le Cru Marin est une apellation Vin de Savoie

Le cépage est un chasselas, vin sec, souple, perlant,arome noisette.
Conservation 4/5 ans acompagne apéritifs, poissons fondue,raclette et déssert selon sa méthode de vinification.

Expédition, Exportation : Blanc :

Marin cépage chasselas " cuvée tradition & Clos Pont
Rouge de Savoie

Vente sur l' exploitation : Blanc :

Vigneron vin blanc de Savoie cru marin cépage , chasselas 2 cuvées
Cuvée des chapelles
Cuvée pastourelle
Dégustation du vin de Marin.
Visite organisée pour groupe

Fermé mercredi et samedi apreès-midi

/  :0450 702 987

La Chèvre ou Le Forcé
Est une spécialité chablaisienne fabriquée à base de jus de pomme, auquel on ajoute divers autres produits naturels.