La Mère Gaud - Parc Avicole
R. GAUD
Balaison  -  74140

La Mère GAUD, de son vrai nom Hélène Gaud, une incroyable femme de tête.

C'est à Ballaison, entre Annemasse et Douvaine, que Mme Gaud, produit sous le nom de "La Mère Gaud", des produits finis élaborés avec ses recettes artisanales.
Passée par de nombreux métiers, tous aussi pénibles les uns que les autres, cette  femme forte  au caractère bien trempé, sous son aspect jovial,  créera sa propre entreprise avicole qu’elle remaniera plusieurs fois, s’adaptant au besoin du marché, allant même à devenir  stagiaire, à l’âge de 65 ans,  dans le Gers, puis les Landes pour apprendre et se parfaire dans la production du foie gras.

Les produits de La Mère Gaud, réputés par les qualité des produits utilisés, des recettes artisanales employées, ont dépassé  bien au-delà des frontières de sa région, la vente par le bouche à oreille.

Production et vente artisanal de foie gras Label  Chablais Gourmand Foie gras Paté Terrines Magrets Rillettes Fritons Cassoulets Gésiers confits	Au mois de Mai, sont organisées Les promenades Gourmandes,   Recettes de Foie Gras	La Mère Gaud Impasse des Thenières 74140 - Ballaison Ouvert mardi au samedi de 9h à 12h et 14h à 19h. :0450 940 118
.Ouvert mardi au samedi de 9h à 12h et 14h à 19h. :0450 940 118   :0450 942 554 www.la-mere-gaud.com/