Fruitière des Hauts-Fleury
 Les agriculteurs de Mieussy et l'Ecomusée Paysalp se sont associés pour la création d'une fromagerie moderne situé à la sortie du village de la commune en direction de Taninges, cette fromagerie, que l'on nomme aussi " fruitière".
Vous pouvez assister à une visite guidée de la production fromagère depuis une galerie vitrée surplombant la salle de fabrication, ainsi tomme et reblochon n'auront plus de secret pour vous, sauf celui de sa maturation qui a lieu dans un autre lieu.
Une salle multimédia,avec la projection de film sur la fabrication du fromage,et des expositions temporaires sont organisées.
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Une boutique vente vous offre tout un choix des produits du terroir, fromages, charcuterie, miels et confitures, vins de Savoie, et bien d'autres produits locaux.
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La fruitière des Hauts-Fleury fait parti du réeau de l'Ecomusée Paysalp, comprenant le:
Musée Paysan,
le Prieuré de Peillonex,
la Maison de la Mémoire,
la Fruitère des Hauts-Fleury,
le Châlet de l'Alpage, et depuis 2009,
Le château de Faucigny
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