Auberges d'alpage

Auberges-Restaurants de montagne

Les recettes savoyardes toujours à l’honneur, et en montagne c’est encore mieux.

Loin des nuisances de la ville, bien souvent dans un cadre idyllique et typiquement montagnard, avec vue sur les sommets environnants ou plongeants sur la vallée, les auberges-restaurants vous proposent des repas, menus et goûter à la ferme pour quelques-unes.
Installé confortablement au soleil sur la terrasse, ou près de la cheminée en hiver, vous pourrez déguster une cuisine typique savoyarde, simple ou plus élaborée selon votre gout et les prestations du restaurant.
Le terroir à l’honneur.
L’on ne vient pas en montagne pour manger, mais pour y passer d’agréables vacances, et si à cela il est possible d’y ajouter une touche culinaire, voir gastronomique, alors pourquoi pas, et les restaurateurs l’on bien compris, « Pas de bonne cuisine sans… bonne cuisine ».
Les Grands Chefs de la cuisine prennent de la hauteur et s’installent en altitude pour vous faire découvrir une cuisine raffinée élaborée avec les produits du terroir.
Une cuisine de nos grands-mères revisitée avec modernité, mais toujours avec les meilleurs produits du terroir.
A déguster :
Salaisons de montagne, fromages de vaches et chèvres affinés dans les caves de la région.
Les fruits de Savoie sauvages ou de cultures, pommes, poires, framboises, myrtilles
Les vins de Savoie ont aujourd’hui acquis leur titre de noblesse avec le label AOC.

Où déguster

Près d’un lac de montagne, dans un vallon, au sommet d’un col, chaque Auberge de montagne vous proposera ses produits issus directement de leur fabrication ou des fermes des environs.
Les Spécialités de nos régions sont riches et variées
Viandes, volailles, poissons, charcuteries, foie gras, fromages, laitages, fruits, sirops, miels, vins, liqueurs, à déguster sur place ou à emporter.
Certaines Auberges sont accessibles en voiture, un parking étant situé à proximité permettant l’accès aux personnes handicapées.

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Galerie Savoie

La Petite Galerie Savoyarde.

Crédit Photos  © Alain Lagier / iAlpes

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